1、稻田條件要求
要求有水源無污染、水量充足、排灌方便的稻田，海拔在300米以下區域為佳、進出水口應用規模20目的網袋或網片過濾；土質以壤土為好，砂土不宜開展；水、電、路三通，農田水利工程設施配套，排灌方便。但有的養殖戶卻將不宜養蝦的稻田進行改造養蝦，結果往往導致得不償失。
2、稻田改造標準
田地四周挖寬2-4米深1.5米的蝦溝，在周邊設置高0.5米的防逃設施；蝦稻共生必須以水稻為主，稻田改造時蝦溝的面積最好不要超過10%。但在實際生產中，有的養殖戶在稻田四周開環溝，溝的寬度有3～4米的，有5～6米的，甚至有的達到7～8米，蝦溝的面積超過20%甚至更多。
3、稻田管理
種養前要暴曬田地數日，每667平方米用生石灰水全田潑灑，消毒后用人、畜糞作好田間基肥準備；稻田曬田的時候水分不能完全曬開，稻田一般要用有機肥，不要用對小龍蝦有傷害的肥，施肥的時候將小龍蝦趕到事先挖好的溝中。小龍蝦對農藥比較敏感，盡量使用生物制劑農藥。每半月潑灑生石灰水進行消毒。稻田里的水要經常換。
4、稻種的選擇
稻谷種子要選用具有抗病、抗蟲、抗倒伏的大穗型，稻米品質優良。。對于水稻品種，可選擇口感較好的，如南粳5055、9108。增大用種量，苗基本用種量1.5公斤—2公斤左右；
5、幼蝦的放養
幼蝦放養前用3%-5%的食鹽水浸洗3-5min，殺滅寄生蟲和致病菌，再放在池水內浸泡1min，提起擱置2min-3min，再浸泡1min，如此反復2-3次，使幼蝦體表和鰓腔吸足水分后再放養；春季每畝地可放5000尾，因為春季放苗盈利把握沒有秋季放蝦種的大，所以盡可能不要放太多。在秋季放種蝦，每畝投送15-25公斤即可。以后每一年可根據情況適當補一些種蝦，甚至不補，這可通過蝦洞的多少來判斷。若多，就可不補，反之，則適當投放新苗。