大閘蟹的湖養與池塘養存在顯著區別，主要表現在養殖環境、生長及品質、養殖密度、養殖成本等方面。
1. 養殖環境：大閘蟹的湖養一般是在較大水域如湖泊中心區域進行養殖，水域面積通常在1.6萬畝左右。而池塘養則是在陸地上修建池塘，模擬湖泊或自然水域的環境進行養殖。
2. 生長及品質：湖養大閘蟹因水域面積大，水體交換暢通，因此生長速度較快，且品質與野生蟹相近，口感更佳。而池塘養殖的大閘蟹生長速度相對較慢，品質和口感不如湖養大閘蟹。
3. 養殖密度：池塘養殖的密度相對較高，一般在每畝2000-3000只蟹之間，而湖養大閘蟹的密度相對較低，一般在每畝1000只左右。
4. 養殖成本：池塘養殖大閘蟹的設施、人工等成本相對較高，而湖養大閘蟹的成本相對較低。
綜上所述，大閘蟹的湖養與池塘養在多個方面存在顯著的區別，消費者可以根據自己的需求和喜好選擇合適的大閘蟹養殖方式。