1.湖泊網圍養殖的采用雙層網圍，兩層網間隔5米，網圍四周用毛竹（樹木）作固定樁，每根樁間距為2～3米，將裁剪好的聚乙烯網片縫好后用繩子綁縛在樁上，上下左右拉成平面，網底部用石籠和地錨固定，使網腳與底泥貼緊，石籠壓入底泥20厘米，網上部高出水面1～1.5米，頂部再裝上“T”型的網片，網的上邊設有30～50厘米垂直向下的鈣塑板做成的網檐，并與網貼緊。
網圍設施建好后，用電捕器捕清養殖區內的大型兇猛性魚類，2月～3月栽種伊樂藻，每平方米用草莖2～3千克，分成幾束用腳踩入湖底淤泥中，1個月左右即可生根、生長，達到繁茂，同時移栽幾株蒿草和蘆葦等挺水植物，水面上移植占總面積1/5左右的水花生群落。
2.池塘養殖的水源要充足，水質清新無污染，灌排水方便。土質最好為粘土。池塘面積不宜太小，太小水質不宜控制,最好不能小于3畝。池中要設有灘面，供河蟹在上面棲息覓食，占池塘面積的三分之一。池底淤泥不能過多，淤泥過多耗氧量大，水質易變壞，一般要求淤泥厚度以15厘米為好，防逃設施應建在堤岸上，不能建在堤岸的坡上，高度以50厘米為宜，向內傾斜角度為15度，一般采用雙層塑料圍成即可。