海洋中的重要生物資源，根據海洋生物學家統計，世界上有12000多種海洋魚類（詳情可參考“南海常見海水魚類品種介紹”）。魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是海魚類，有健腦明目之功效，老少皆宜，在市場中海魚深受廣大消費者喜愛的肉類之一。我國南海海洋魚類就達1500多種，但能夠養殖的海水魚類就只有50多種（如何辨別野生和人工養殖海魚的方法），其養殖方式主要有池塘養殖、普通網箱養殖和抗風浪深海網箱養殖。接下來筆者就展示一下這三種養殖模式的優缺點。

池塘養殖

俗稱魚塭，池塘養殖一般多數采取納苗和投放大規格（苗體長>5CM）魚種相結合的粗養殖方法,池塘內搭建魚苗標育小網箱，屬于一種混養方式。 池塘養殖特點是養殖面積水體小、管理方便、養殖方式靈活、養殖成本低等。養殖過程中一般投喂餌料水平低,通過施肥培養水中生物餌料，養殖魚類以雜食性和植食性種類為主。根據統計，池塘養殖每畝單產230~300公斤。

缺點：池塘養殖密度低, 經濟效益差。 可采取施肥、投餌和增氧等技術措施,提高養殖密度和養殖生產效益。

普通網箱養殖

是海水魚養殖的主要模式之一，具有集約化、高密度和高效益等特點，其產量占海水魚養殖總量的67%。采用的網箱類型一般是浮式網箱，網箱規格一般以2.5m X 2.5m X 2.5m 和 2.5m X 3.0m X 2.5m兩種規格為主。 根據統計，普通網箱養殖每平方米單產約為 57.7~ 73.2公斤，養殖經濟效益高于池塘養殖。

缺點：普通網箱養殖成本投入較大，養殖密度大，以投喂飼料養殖為主，導致大量排出糞便、殘餌, 易造成養殖海區的自身污染，病害發生率相對高, 而且抗風浪能力差, 養殖風險大。

抗風浪深海（大型）網箱養殖

指設置在相對較深海——具有較強的抗風浪和抗海流性能的大型海上養殖設施,是當前一種最新發展的養殖方式，具有科技水平高、養殖容量大、抗風浪能力強、產量高等特點。根據統計，抗風浪深海網箱養殖每立方單產15公斤。